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January 05, 2013

東京に帰ってきました!!

あっというまの広島でのお正月も過ぎ

東京に戻ってきましたよ。
早速、夜は東京ミッドタウンへ出かけました。
川島なお美さんに声をかけていただき
Toshi YoroizukaでのNew Year Special Dessert Liveに初参加!
カウンターに着席し、目の前でトシさんが
様々なデザートを作ってくださるコースを楽しみました。

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ケークサレや鶏肉をバニラビーンズ入りの生クリームで煮込んだパイなど
塩気のあるものや、ありえないくらい美味しいスウィーツが
トシさんのトークライブとも言える説明付きで
次々と目の前に!!!

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なんと言っても、バニラビーンズがめちゃくちゃ贅沢に使われてました。

しかもタヒチ産のバニラビーンズ!

普段口にしているものはマダガスカル産のものなんだそうで

それに比べると、全く別物と言っていいほどの質と香りでした!!!

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右がタヒチ産!!!

全然違うよね!!!

どの食材も、トシさんが日本や世界の各地に行って出会ったものを使われていて

カウンターに座って、様々な味を堪能できるのは

めちゃくちゃ贅沢でしたよ〜〜

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これは栗甘酒。懐かしい味の甘酒が栗とコラボっちゃってます!

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これは幻の洋梨ラヴィアンローゼ。

これがふわふわトロットロのスフレに・・・

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悲鳴を上げながら食べました(笑)

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こんがりと焼き上がったパイ、ガレット・デ・ロア

フランスでは1月6日に家族で切り分けて食べる恒例のお菓子だそうです。

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一切れにだけ陶器で出来た小さなフェーブと言われる物が入っていて

それに当たった人は今年1年ラッキーが訪れるんだそうです!

みんなドキドキで食べました・・・

残念ながら、僕ではありませんでしたが

入っていたフェーブを全員に回していただき

ラッキーのお裾分けをいただきました!!!

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初めて食べるフルーツ、アテモヤ(別名:釈迦頭・しゃかとう)も

めっちゃタイプなアジアンフルーツで、口に運ぶ度にため息が出るほど!!

↓確かに・・お釈迦様の頭の様なフルーツですよね!?

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最後には城南海ちゃんのお祝いのシマ唄も聴けて

北海道の生クリームを撹拌して出来た、作り立てのバターたっぷりの

パウンドケーキをお土産に頂き

幸せすぎるDessert Liveでした!!!!

来年も必ず参加して、幸運のフェーブを獲得するぞっ!

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三が日は母のおせちを堪能し、東京に戻ってトシさんのデザートコース

今年は幸せな食で、スタートを切りました!!!

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さぁ・・・その分、今年はたくさん走るぞぉぉぉっ!

皆さんのお正月はいかがでしたか??

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Comments

KAZZさん。。こんにちはhappy01
2013年のスタートが最高の食だなんて
KAZZさんにぴったりですね。

美味しいものを食べると笑顔になって
幸せいっぱいになりますね。

私は、初スカイツリーに行ってきました。
お天気も良く青空を見ていると気持ちが
すっきりする感じfuji

今年はいいことあるといいなぁって期待coldsweats01

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