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February 25, 2009

なまにく〜〜

友人宅のホームパーティーに招待され、行ってきました。
九州出身の友人は、食材をすべて九州から直送しており
ありえないくらい!!甘い『馬刺』や、『砂肝の刺身』、
などなど生肉のオンパレード!!!


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やばい〜〜うまい〜〜〜

軟骨を圧力鍋で煮込んだやつは、特にお気に入りだったなぁ〜
程よい柔らかさで、こりこり食べられる!!
コラーゲンとりまくりだよ〜〜


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Comments

ryuji_s1さま
素材がいいと、そのままで、素晴らしい「一品」となるのですね〜
その素材を生かす「調理」は、素材が良ければ良い程・・・
むずかしい!!
奥が深いですね、「料理」って。

甘い『馬刺』や、『砂肝の刺身』、
素晴らしいお料理

美味しそうです

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